남수대반점에서 짬뽕 실패하고 나서 계속 뭔가 맛있는 짬뽕을 먹고 회복해야 될 것 같아서 다음 주에 다른 곳을 가 봤습니다.
주차장이 있긴 한데 꽤 좁아서 그냥 수원화성박물관 주차장에 대고 걸어왔지요.
메뉴가 꽤 많은데, 일단 짬뽕밥과 등심 탕수육 소 주문
여기가 꽤 화상으로써 꽤 오래 영업했다고 하더군요.
기본찬
등심탕수육 소. 소스가 상당히 묽습니다. 레몬의 상큼한 향도 은은하게 나고요.
남수대반점보다 반죽이 좀 더 폭신했던 편이며, 생강향이 살짝 났습니다.
고기 크기는 튀김 by 튀김
짬뽕밥. 계란 풀어주는걸 보니 옛날 스타일입니다.
국물이 남수대반점보다는 맑은 편이었는데, 그러면서도 좀 짰습니다. 이것도 옛날스타일이라고 봐야겠지요. 맛있다는 의미에서의 옛날스타일은 아닌. 건더기나 해물도 뭐 크게 든 게 없었는 것을 보면 가격은 좀 세네요.
담치상태는 별로... 껍질 입을 꽉 다문것도 있었고.
모자라서 간짜장 추가 주문.
이것도 옛날 맛. 자기님 말에 의하면 '추억의 맛'
그랬습니다. 옛날 맛을 고수하는데 요즘 추구하는 맛과는 약간 거리가 멀어져 있는 느낌이네요. 그러면서도 가격은 요즘 스타일.
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