[경산] 미즈(Mies) 대구대 본점 - 샐러드 스파게티, 가쯔오 해물크림 팬 치즈 Foods/Restaurants


학교에 수업시연 연습 갔다가 점심시간이 되어 찾은 미즈.

방학에도 하더군요.


이곳 대구대가 본점이고 동성로의 미즈 컨테이너, 팩토리 키친, 강남 컨테이너는 지점입니다. 학교 다녔을 때는 음.. 뭐랄까 쉽게 다가갈 수 있는 곳은 아니었어요. 가격도 가격이고, 왠지 특별해 보이기도 했고, 여자 후배들이 남자 선배들에게(심지어는 교수님에게) 특유의 코맹맹이 소리로 "선배임~ 밥 사주세요~" 하면 99.9%로 이곳으로 끌려와 텅텅 빈 지갑을 보게 되었으니까요. 그들은 다 먹고는 "잘 먹었습니다~" 한마디만 남기고 총알과도 같이 사라졌지요.-_-;

예전 대구대 총학생회장이 미즈의 경영주고, 그 아내는 엄청 이쁜 미녀라는 등 별 이야기가 다 돌아다녔지요. 지나가던 남학생들의  미즈 안 여대생들을 향한 시선은 스xx스 안의 된장녀를 보는 시선과도 비슷했습니다.ㅋㅋ

저는 군에서 전역하고 막 복학한 친구녀석이 연락해왔길래 어찌나 반가웠던지 여기서 밥을 샀었어요. 과에 남자 동기가 남아있지를 않아서, 그 친구랑은 학교 다니는 내내 단짝이 되어서 서로 붙어다녔습니다. 같이 배스낚시도 다니고 그랬지요. 

영업시간은 이렇군요. 시내는 아마 조금 더 늦게 마칠겁니다.


들어가면 어섭쇼~ 하면서 묘한 억양으로 크게 외치는 목소리가 들리지요.

그렇게 큰 목소리로 외치면서 응대하는 방식이 여기 대구대의 미즈에서 처음 생겼지요.

방학이지만 계절학기도 있고, 대학원 오픈 기간이었으니..


샐러드스파게티와 가쯔오해물크림 팬 치즈, 음료는 레모네이드 주문.


지금 보면 괜찮은 가격인데 그때는 왜 그리도 비싸게 여겨졌을까요.

아마 지금도 대학교 식당 중에선 비싼 편인 우리학교 식당입니다마는(보통 3000원대) 미즈와 비교하면 낮은 그 가격대를 보다가 미즈를 보니 비싸게 느껴지지 않았나 싶습니다.

거친 느낌의 내, 외부 디자인


레드닷 디자인 어워드에서 본상에 선정되었다는군요

증명서.ㅎㅎ


사람이 많고 해서 조금 오래 걸렸습니다. 먹음직스러운 냄새가 솔솔


이 샐러드 스파게티는 사발에 담아주는 엄청난 양과 새콤달콤한 맛 덕분에 미즈의 명물이 되었지요.

가쯔오 해물크림 팬 치즈. 이 팬 치즈도 미즈의 명물입니다.

가쯔오 해물크림은 제가 학교 다닐때는 못 보던 메뉴군요.

원래 레모네이드는 탄산을 이용하는 건 아닙니다만 뭐. 느끼함을 달랠 수 있다면야.



가쯔오부시(가츠오부시)가 빽빽하게 덮여 있군요. 아낌없이 뿌려내어 참 흐뭇합니다.

가쯔오부시(가츠오부시)는 가다랭이 포를 말합니다. '가쯔오'가 가다랭이를 의미하지요. 가다랭이를 씹고 맛보고 즐기고 찌고 말리고 훈제하는 과정을 반복해 만듭니다. 나무토막처럼 생겼는데 위의 종잇장처럼 나풀거리는 것은 보통 대패로 밀어서 쓰기 때문에 그러합니다. 좋은 가쯔오부시는 두들기면 맑은 소리가 나고 얇게 대패로 밀면 반투명하지요. 우리나라에서 국수의 육수를 멸치 우려내서 사용하듯 우동국물 낼 때 이 가쯔오부시를 우려내어 사용합니다.

빽빽한 야채의 숲을 뒤집어 보면 다양한 재료들이 끄집혀 올라옵니다.

스파게티 메뉴 중 유일하게 차갑게 해서 먹지요.


새콤달콤하면서 아주 살짝 짭쪼름함이 느껴지기도 합니다.


끝없이 늘어나는 치즈가락이 인상적인 팬 치즈.
가쯔오의 짭쪼름함과 치즈의 느끼함이 크로스~! 


치즈가 듬뿍 들어가서 느끼한 것이 이웃의 모 치즈남께서 좋아하시겠군요.ㅋㅋ


조갯살, 오징어, 양배추, 가쯔오부시가 들어간 걸 보면 오코노미야끼에서 컨셉을 얻었다는 느낌이 듭니다.


천천히 꼭꼭 씹어서 얌얌


사실 혼자 먹기엔 양이 좀 많았지만 그래도 천천히 꼭꼭 씹어 먹으니 다 먹었네요. 잘 먹었습니다.


지금은 기간이 지났네요.ㅎㅎ


도서관으로 발걸음을 옮깁니다. 멀리 본관이 보이네요.
근처 Y대와 자존심싸움한다고 층수를 높였다는 전설이 있지요.ㅋㅋ
꼭대기엔 인터x고 레스토랑이 있지만 학생들 주머니에 누가 이용하겠습니까.ㄱ-
지금도 밤엔 모텔처럼 그렇게 네온사인 켜놓나 모르겠네요.
밤에는 대구대모텔이냐고 수군거렸는데.ㅋㅋ

푸짐한 양, 독특한 맛. 내 기억 속 미즈를 확인하고 이미지를 바꾼 날이었습니다. 이곳은 대구대 경산캠퍼스 본점이고 대부분은 이곳이 멀 테니 시내 동성로의 미즈 컨테이너와 미즈 팩토리를 이용하시면 되겠지요. 나이 좀 있으신 분들께는 입맛에 맞지 않을겁니다. 컨셉도, 맛도 젊은 층 대상이니.


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덧글

  • 올시즌 2012/01/23 19:47 #

    아아....치이즈으......
  • 알렉세이 2012/01/23 20:45 #

    에헤이. 릴렉스 릴렉스~
  • 번사이드 2012/01/23 20:06 #

    으음, 국적불명의 깔끔함과 푸짐함이 컨셉인가 봅니다?
    여학생들이 좋아하겠네요~
  • 알렉세이 2012/01/23 20:45 #

    퓨전이라는 이름으로 많이 쓰이지요.ㅋㅋ
    여자분들 상당히 좋아합니다.
  • 도리 2012/01/23 20:56 #

    오오, 좀 개념적인 샐러드 파스타...네요 +ㅅ+)b
  • 알렉세이 2012/01/23 21:38 #

    개념차죠.ㅎㅎ
  • 그냥 그닥 2012/01/23 22:23 # 삭제

    먹을때는 모르겠는데 먹고 하루종일 목 마르더군요시내랑 비교했을때, 여긴 물도 안주고 개인접시도 없고 바베큐 플레이트 양 보고 정말 깜놀. 그냥 돈 더주고 시내가서 먹는 1인
  • 알렉세이 2012/01/23 23:04 #

    개인접시는 달라면 주던데요.ㅎㅎ 좀 간이 있어서 하루종일 목 말랐을 겁니다.ㅎ 대구대 주변에서는 그나마 먹을만한 곳이 여기뿐이라..안습.
  • 그냥 그닥 2012/01/24 08:48 # 삭제

    저희가 갔을땐 개인접시 요청에도 원래 안준다고 하더군요. 먹고 라떼 시킬때 우유 많이라고 했는데 그냥 나오고,, 암튼 본점에 꽤 실망
  • 알렉세이 2012/01/24 09:14 #

    이궁. 저런저런.
  • 모라토리엄 2012/01/23 23:54 #

    말로만 듣던 본점! 대구대는 간적이 거의 없는지라 구경도 제대로 못했던 미즈본점 ㅠ

    레드닷 디자인이라니 미대출신이라면 궁극적인 목표달성이 아닐런가요
  • 알렉세이 2012/01/24 09:16 #

    오옹 정말요?
  • Ryunan 2012/01/24 00:46 #

    스파게티보다는 비빔국수 같은 느낌이 강하게 나네요. ㅎㅎ 맛있을 것 같습니다. 가격도 저 정도면 괜찮은 편이고...
  • 알렉세이 2012/01/24 09:15 #

    비빔국수.ㅋㅋㅋ 맞아요. 듣고보니 그렇군요.^^*
  • 찬영 2012/01/24 15:58 #

    대구대가 본점인거 알고있었는데 사진으로 본건 처음이네요 ㅋㅋ 동성로는 정말 컨테이너 같더라구요.

    강남분점은 어떤지 궁금하네요 ㅋ
  • 알렉세이 2012/01/24 17:02 #

    강남은 저도 아직 가보지 못해서요.ㅋㅋ 대구대 본점은 처음 보셨군요.
  • 찬영 2012/01/25 18:05 #

    작년에 동성로 미즈 가봤었는데 가격이 좀 비쌌어요 ㅋ 샐러드가 만원? ....ㄷㄷ;;

    근데 여기는 샐러드가 맛있더라구요.. 스파게티는 조금 느끼?
  • 알렉세이 2012/01/25 19:55 #

    동성로는 시내라는 프리미엄이 붙습니다 고갱님.ㅋㅋㅋ
  • 마로제노예 2012/01/24 21:04 #

    동성로가 아마 미즈 더 컨테이너 아니던가요?
    팩토리도 동성로에 있었군요.
    몰랐습니다.
    음...
    누나가 데리고 가서 먹어봤는데.
    맛있더군요.
    샐러드 파스터.
  • 알렉세이 2012/01/24 21:56 #

    동성로에 두 개나 있지요.ㅎㅎ
  • 글로리 2012/01/24 21:42 #

    많이 갔었는데...
    본관의 그 불빛은 참 먼곳에서도 하늘 높이 빛이 올라가 돈 낭비로 느껴졌었죠. 길치라서 길 헤멜땐 그걸 보면서 방향 짐작하기도 했었고...
    대학 다닐때 친구중 하나가 자꾸 점심시간에 미즈 끌고 가서 용돈이 거덜나서 많이 원망했던 기억이 있네요ㅠㅠㅠㅠ 맛은 있었지만 전 그냥 학교 식당에서 사 먹는게 좋아요 ㅠㅠㅠㅠ 학교식당 종류도 많아서 탐험하는 즐거움도 있었고.
  • 알렉세이 2012/01/24 21:57 #

    본관의 그 불빛이야 우리 등록금에서 나가는 거니..;;

    사실 우리학교 식당 다른 식당에 비해 좀 비싸고 맛도 그닥이었다고 생각합니다.ㅠ
  • 글로리 2012/01/24 21:58 #

    그쵸그쵸. 대구대 학교식당은 대구대가 넓어서 그런지 건물마다 붙어 있고 특색과 메뉴가 다양해서 굳이 미즈 안가도 식사를 저렴하고 맛있게 충분히 먹을수 있는데 거길 왜 자꾸 끌고 가냐고 ㅠㅠㅠㅠㅠ
  • 알렉세이 2012/01/25 10:44 #

    아 그야 근처에서 미즈빼고 그런 느끼한 식사 할 수 있는 곳이 없으니까유.
  • 카이º 2012/01/24 22:32 #

    진짜 푸짐하군요..
    신메뉴는 처음 봤는데 해물피자가 참 예술이예요!
  • 알렉세이 2012/01/25 10:32 #

    피자라기엔 좀 미묘하지요.ㅎ
  • lian 2012/01/24 22:47 #

    저는 강남역에 있는 곳 가봤는데
    거기랑 양이 같다는 가정을 하면 대식가시군요^0^
    저도 참 많이 먹는데 두명이가서 샐러드스파게티랑 팬치즈 먹으니 배가 너무 부르던데..
  • 알렉세이 2012/01/25 10:33 #

    천천히 꼭꼭 씹어먹으니까 다 먹겠더군요.ㅎㅎ
  • 한단인 2012/01/25 00:30 #

    사범대 출신이라 미즈가 바로 앞인데 정작 미즈에서 밥 먹은 적은 단 한번도 없다는 것이 안습...
  • 알렉세이 2012/01/25 10:33 #

    저..저도 사범대 출신이라..
  • 소화기 2012/01/25 01:28 #

    으으 당장 달려가고싶네요ㅠㅠ 위에 물안주는거나 바베큐세트 언급한 부분은 미즈 참 좋아하는 저도 불만사항.. 그래도 제기준에선 가격도 싸고 샐러드파스타 미즈 만한데가 없어여 ㅋㅋㅋ
  • 알렉세이 2012/01/25 10:33 #

    샐러드파스타는 확실히 미즈만한 곳이 없지요.ㅋㅋ
  • 요엘 2012/01/25 11:42 #

    으아닛!! 이곳은 포스팅으로만 보던 훈남오빠들이랑 하퐈를 할수 있다는 그 미즈!!
    심지어 양식이지만 친구들은 꼭 가봐야한다던 그 집
    내가 한국까지 가서 .... 꼭 가봐야지... 훈남이랑 하이파이브
  • 알렉세이 2012/01/25 13:45 #

    난 그분이랑 하퐈해야지.
  • 지녀 2012/01/26 00:13 #

    인터불고 레스토랑은 비싸고 맛이 없...(...)
    ...교직원 식당 밥은 진짜 짬밥보다 맛이 없어요... 매일 2끼 정도 먹게되는 직원들도 생각해 달란 말이야ㅠㅠㅠㅠ(대구대학교 부속 기관에서 근무하는 1人)
  • 알렉세이 2012/01/26 09:03 #

    학생입장에서는 교직원 식당 밥이 학생식당 밥보다 맛나던데요.=ㅅ=;;
  • zk. 2012/08/23 21:48 # 삭제

    우리학교정도면진짜밥맛있는건데..ㅋ 휴학한지오래라 가물가물하긴한데 사범대랑, icc건물, 경상대를 가장많이갔었는데 진짜괜찮다생각했는데..+_+메뉴마다 맛있느것도있고 아닌것도있어서그렇겠죠?저는좋았어요.
  • 알렉세이 2012/08/24 20:31 #

    처음엔 저도 괜찮다고 생각했었는데 자꾸 먹다보니 평가를 안 할 수가 없더군요.ㅋㅋㅋ
  • qqqq 2012/11/25 15:28 # 삭제

    저것도 음식인가? 피자 도우를 못만들어서 떠머는 피자가 나왔고 샐러드 스파게티 또한 스파게티 면 삶아 놨다가 고기집 재래기에 같이 주는거... 음식계에선 쓰레기라고 하는데 소비자들은 잘먹고 있으니... 치즈를 사다가 렌지에 돌려먹어봐라 맛이 없는지....딱 고만큼은 반조리 식품쯤 되는 미즈...중요한건 음식점은 맛있게가 목적이 아니라 돈이 목적이니...멍청한 소비자들의 돈만 긁어옴 되니 대박
  • 알렉세이 2012/11/25 16:59 #

    1. 도우를 못만든다 -> 떠먹게 해보자. 이 부분은 아이디어 괜찮다고 보는데.
    2. 고기집 재래기 먹어보긴 했냐. 어느동네 재래기가 저렇게 주냐.
    3. 본인은 스마트한 거 같지?
    4. 맘에 안들면 대구대 근처에서 이만한 곳이라도 하나 찾아주소. 그나마 그 당시 대구대에선 젤 낫더라.
    5. 본인 의견보고 음식계 의견이라고 일반화시키지 마시고. 혹 미즈에 뭐 원한이라도 있음?
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