야끼우동. 대구 10미 중 당당히 한 자리를 차지하고 있는 녀석입니다. 일본 음식 중 우동 굵기의 면과 소스 양배추 등을 볶아 만든 동명의 녀석이 있지만 오늘 포스팅 하는 야끼우동은 해물과 야채를 맵게 볶아 면에 끼얹은 것을 말합니다. 1970년대쯤 대구의 중화반점에서 개발했다고 알려져 있고 원조라는 명칭을 쓰며 유명세도 그쪽이 더 높지만 실은 이곳 공이사반점과 공동으로 개발한 겁니다.
중국집이라면 대부분 갖춰져 있지만 가게에 따라 맛의 격차가 심합니다. 대구 이외 지역에서는 볶음짬뽕이라는 국물없는 식으로 내놓는 곳도 있더군요.
그 날은 날씨가 흐릿하니 뭔가 매콤한 것, 면 요리가 땡기는 날이었지요.
최근 간판을 새 것으로 바꿔 달았습니다.
최근 간판을 새 것으로 바꿔 달았습니다.
세트메뉴도 있고. 야끼우동과 미니탕수육 하나 주문. 서빙은 아주머니 한 분이 하시더군요.
맛집의 기간제한. 맛이 예전만 못하면 맛집이라는 칭호를 달고 있을 자격이 없다고 생각합니다.
날씨가 꾸무럭하니, 매콤한 것 생각나는 손님들 계속 들어옵니다.
춘련인가. 국태민안 처처춘. 보통은 국태민안 가급인족을 더 많이 사용하지 않나요?
나올 동안 잠시 양파에 춘장이라도. 봉덕동 대림회초밥의 자색양파가 생각납니다.
탕수육이 먼저 나왔습니다.
바삭함 보다는 부드러움과 쫄깃함쪽에 중점을 둔. 튀김옷도 얇구요.
소스 또한 달짝지근하면서 잘 풀어졌습니다. 맛있어요.
야끼우동도 등장.
크고 탱글한 새우
가격에 비해 양이 푸짐합니다.
면발도 부드럽게 잘 넘어가더군요.
삼선만큼 해물이 푸짐한 편은 아닙니다만 잘 익혔습니다.
국물은 매콤하되 자극적이지 않고 부드럽습니다. 불맛도 가득하고.
싹싹 긁어먹어야지요. 밥 비벼먹고싶은 생각도 듭니다.
맛있게 잘 먹었습니다.
위치
같은 원조인 중화반점에 비해 상대적으로 덜 알려졌고, 배달도 하는 동네 중국집 스타일이지만 가게 앞에 유료주차장이 있어서 주차가 편하구요. 가격대비 양도 푸짐합니다. 중화반점 포스팅은 바로 다음 포스팅으로 올릴 예정이지만 탕수육, 야끼우동 둘 다 중화반점보다는 여기가 더 낫습니다. 덜 알려지다 보니 대기도 잘 없지요. 서빙은 아주머니 한분이 하시지만 친절하십니다.
일요일은 쉬는듯.
일요일은 쉬는듯.
덧글
마지막에 남은 국물에 밥 비벼 먹으면 예술이겠습니다ㅎㅎ
야끼우동만 두군데니 어디를 가야하나 ㅎㅎ
불맛도 그렇고 깔끔해 보이는게 대단해요!
탕수육도 얇은 튀김옷이라 더 좋아 보여요!
꼭 가봐야겠슴다 ㅠㅠ