[수원] 평장원 본점 - 평양냉면, 만두반 Foods/Restaurants

주말 아침 먹으러 갔던 수원의 평장원 본점입니다. 

본점이 그나마 주차구역이 있는데, 전날 점심때 조금 지나 갔더니 주차할 곳이 없어서 그냥 돌아갔었지요. 분점은 아예 주차장도 따로 안 보입디다. 아침 10시에 오픈한다고 되어 있는데, 9시 40분에 갔더니 벌써 손님 한팀이 들어가길래 우리도 따라 들어감.ㅋㅋ

평양냉면 두개, 만두반(고기). 주문

여기가 원래는 칼국수집으로 시작했는데, 몇년 전부터 냉면을 시작해서 지금 칼국수 메뉴는 오히려 없어졌더라구요. 신기함.

아침일찍 오니까 식초를 냉장고에 뒀는지 표면에 물기가 맺혀있는걸 다 보게 되네요. :)

만두반(고기) 먼저 나왔습니다. 만두피가 그... 안흥할매찐빵같은 곳의 찐빵을 연상시키게 하네요.ㅎㅎ 

간장을 따로 주지 않는데, 없어도 간이 적당합니다. 
그리고 속을 보면 만두피가 속을 두 개의 층으로 나눠놓은 게 신기했습니다.

이건 백김치. 끝이 살짝 단 맛이 납니다.

평양냉면. 오이가 많이 들어간 게 인상적;;;;

편육은 두 종류의 고기로 보입니다.

국물은 육향이 은은하게 감도는데 시원하고 깔끔하게 느껴져서 좋았고, 얼음덩어리가 없는 거냉 상태인 것도 좋았습니다.

면의 메밀함량이 순면에 가깝지는 않은지 면이 쉽게 잘리진 않았습니다.

냉면에 들어가 있던 무썬것에서 신기하게도 은은하게 수박의 향과 맛이 느껴지더군요.

주차할 곳만 어떻게든 확보되면 다음에 또 가보고 싶은 곳입니다. 취향인 봉피양은 넘 멀어서 여기가 현재로서는 제일 괜찮네요.


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